backen. verkaufen. begeistern.
werde ein teil der
kraus-familie!
Willkommen bei Kraus – deiner Traditionsbäckerei seit 100 Jahren! Mit 48 Filialen und 500 Kolleg:innen kannst du bei uns das Backhandwerk oder den Verkauf lernen. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft die Region versorgt.
Klingt gut? Los geht’s!
dein rezept für erfolg:
ausbildung bei kraus!
hier geht’s heiß her
– und das nicht nur im ofen!
1. lehrjahr
Im ersten Jahr lernst du die Grundlagen des Handwerks oder des Verkaufs. Du wirst direkt in den Produktions- oder Verkaufsalltag integriert und erfährst, wie Produktion und Verkauf zusammenarbeiten. Bei uns steht das praktische Lernen im Vordergrund – du wirst schnell merken, wie wichtig Teamarbeit und Eigenverantwortung sind.
2. lehrjahr
Im zweiten Jahr übernimmst du mehr Verantwortung und vertiefst dein Wissen.
In der Produktion wirst du beispielsweise an verschiedene Posten (Brot, Brötchen oder Feinbackwaren) eingeteilt und lernst die Herstellung unterschiedlicher Backwaren kennen. Im Verkauf wirst du sicherer im Umgang mit den Kunden und kannst durch deine Beratung und Produktkenntnisse überzeugen.
3. lehrjahr
Du übernimmst eigenständig Aufgaben und bist bereit, für größere Herausforderungen.
In der Produktion oder im Verkauf – du bist bestens auf deine Abschlussprüfung und deine Zukunft bei Kraus vorbereitet. Dank unserer engagierten Ausbildungsleiter und der Unterstützung von erfahrenen Kollegen wirst du optimal betreut.
deine zukunft
– mit den besten zutaten!
ausbildung als
fachverkäufer*in
Als Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk bist du das Gesicht unserer Filialen. Du lernst, wie du die Produkte aus der Backstube ansprechend präsentierst und durch gezielte Kundenberatung für ein unvergessliches Einkaufserlebnis sorgst. Verkaufspsychologie ist ein zentraler Bestandteil deiner Ausbildung: Du lernst, wie du mit freundlicher Ansprache, Empfehlungen und einer durchdachten Warenplatzierung den Verkauf förderst. Ob du neue Kreationen vorstellst oder Fragen zu den Zutaten beantwortest – du sorgst dafür, dass sich jeder Kunde bei uns wohlfühlt. Darüber hinaus wirst du in der Filiale selbst aktiv, backst Snacks und bereitest Kaffeespezialitäten zu. Von der Warenpräsentation bis hin zur Tagesabrechnung – du meisterst alle Facetten des Verkaufs.
voraussetzung
Kein Abschluss? Kein Problem! Hier zählt dein Einsatz.
ausbildungssystem
Doppelt hält besser: Praxis trifft Berufsschule.
ausbildungsdauer
Drei Jahre, die dein Leben auf den nächsten Level bringen.
ausbildung als
bäcker*in
Als Bäcker*in bist du das Herz der Produktion. Dein Arbeitstag beginnt früh, und du bist dafür verantwortlich, dass unsere Kunden täglich frisches Brot, Brötchen und Gebäck genießen können. Du wirst in verschiedenen Bereichen eingesetzt, von der Teigherstellung über die Grobbäckerei (Brot und Brötchen) bis hin zur Feinbäckerei (süße Backwaren). In deiner Ausbildung lernst du, die Prozesse zu beherrschen, die hinter dem perfekten Gebäck stecken. Du rotierst in der Produktion und lernst die verschiedenen Abläufe kennen. Dank modernster Technik und traditionellem Handwerk wirst du zum Meister des Backens ausgebildet.
voraussetzung
Kein Abschluss? Kein Problem! Hier zählt dein Einsatz.
ausbildungssystem
Doppelt hält besser: Praxis trifft Berufsschule.
ausbildungsdauer
Drei Jahre, die dein Leben auf den nächsten Level bringen.
ausbildung als
konditor*in
In der Konditorei dreht sich alles um Kreativität und Präzision. Als Konditor*in lernst du, wie du aus Torten, Desserts und Pralinen echte Kunstwerke schaffst. Du wirst die Feinheiten der Dekoration erlernen, innovative Techniken anwenden und eigene süße Kreationen entwerfen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Deine Produkte werden in unseren Filialen verkauft und sind ein Highlight für unsere Kunden. Dabei arbeitest du in einem modernen Umfeld, das traditionelle Rezepturen mit innovativen Ideen verbindet.
voraussetzung
Kein Abschluss? Kein Problem! Hier zählt dein Einsatz.
ausbildungssystem
Doppelt hält besser: Praxis trifft Berufsschule.
ausbildungsdauer
Drei Jahre, die dein Leben auf den nächsten Level bringen.
komm auf den geschmack,
wir sind für dich da.
dein ansprechpartner:
Sven Seibold | Personalreferent
wie du uns erreichst:
+49 221 970 357 46
sse@unwiderstehlich-gut.de
wann wir für dich da sind:
Mo. – Fr. 9:00 – 17:00 Uhr
whatsapp für bewerbungen:
+49 151 14603487
per post an:
Bäckerei Kraus GmbH
Bewerbung –
Feldkasseler Weg 8
50769 Köln
noch fragen? wir
haben die antworten!
wir sorgen dafür, dass
kein krümel offen
bleibt.
Wo werde ich zur Berufsschule gehen?
Deine theoretische Ausbildung findet im Berufskolleg Ehrenfeld (Weinsbergstraße 72, 50823 Köln) statt. Im ersten Lehrjahr hast du zwei Tage Berufsschule pro Woche, im zweiten und dritten Lehrjahr nur noch einen Tag. Mehr Informationen findest du auf der Website des Berufskollegs.
Welche Voraussetzungen gibt es für eine Ausbildung?
Ein Hauptschulabschluss ist völlig ausreichend. Wichtiger sind deine Begeisterung und dein Engagement.
Kann ich die Ausbildung verkürzen?
Ja, bei guten Leistungen und einem höheren Schulabschluss kannst du die Ausbildung um bis zu ein Jahr verkürzen.
Wie hoch ist die Ausbildungsvergütung?
1. Lehrjahr: 1.100 €
2. Lehrjahr: 1.300 €
3. Lehrjahr: 1.600 €
Wie viele Urlaubstage habe ich?
Du hast 28 Urlaubstage pro Jahr.
Wie wird der Dienstplan organisiert?
Wir nutzen eine App, über die du deinen Dienstplan bis zu vier Wochen im Voraus erhältst. So kannst du deine Arbeitszeiten bequem einsehen und besser planen.
Wie sind die Arbeitszeiten in der Produktion?
Minderjährige Azubis starten um 4 Uhr morgens, volljährige Azubis können auch früher beginnen. Du wirst einem festen Bereich in der Produktion zugeteilt und rotierst wöchentlich.
Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, nach der
Ausbildung übernommen zu werden?
Sehr hoch! Wir investieren viel in unsere Azubis und freuen uns, wenn wir sie nach der Ausbildung im Team behalten können.